notre histoire

Originaire du Pakistan, le chef a grandi au cœur des traditions culinaires de son pays. Après 30 ans à faire découvrir sa cuisine dans plusieurs établissements en France, il a voulu créer un lieu à son image, mêlant authenticité, souvenirs et inspirations culturelles.

Fasciné depuis toujours par l’univers coloré et unique des camions pakistanais – qu’il photographie durant des années – il nourrit aussi un attachement profond à la mythique route de la soie, symbole de voyage, d’épices, de rencontres.

Avec son amie, elle aussi passionnée par cette région du monde, ils ont imaginé ensemble un restaurant qui célèbre ce patrimoine vivant : un lieu qui évoque la route, le voyage, les échanges, et où l’on retrouve, dans l’assiette comme dans l’ambiance, l’esprit vibrant des routes pakistanaises.

La décoration du restaurant s’inspire de l’ambiance des routes himalayennes, véritable reflet de la culture pakistanaise, où chaque motif et chaque couleur raconte une histoire de voyage.

À travers notre carte, nous vous invitons à explorer les saveurs authentiques de cette région du monde. Notre épicerie, quant à elle, vous permet de retrouver chez vous les arômes découverts ici, grâce à une sélection d’épices de grande qualité venues tout droit du sous-continent indien.